以白茶打開2020味蕾 | 楚天茶道2020年狠茶會開山之作(75期)精彩回顧

發布時間:2020/01/08


不管我們如何感受,無論我們是否愿意

時間,說走就走

不快不慢,不多不少

過往,美好或悲傷,無法改變

未來,輝煌或暗淡,難以預測

唯有當下,值得珍惜

新年伊始

一杯好茶

理清思緒,整裝待發


△楚天茶道新年新氣象


2020年1月5日,新年的第一個周末,楚天茶道第75期狠茶會,以白茶打開2020年的味蕾。


△楚天茶道舒松老師新年致辭


圍席而坐,手腕傾斜,茶湯傾瀉而下

注入公道杯,恰如駕馭野馬,韁繩就在你手中

半松半緊之間,進退衡量得當,游刃有余

白茶,方顯真味


△本次主泡之一楚天茶道張延老師


呷茶入口,茶湯在口中回旋。白茶至簡,茶湯細膩、柔和的口感總會令人賞心悅目,那最接近自然的力量,讓你無法拒絕它的風韻,只能選擇為之傾倒。



當溫暖的茶湯升騰起乳白的霧氣,炙紅的爐火燃燒,微涼的茶盞即刻被茶湯喚醒。



添炭烹水,煮茶,是一件平心靜氣、不失風雅之事,只有熟練掌握煮茶方式,用心慢慢烹煮,才能讓茶湯的風味俱佳,方不辜負老白茶多年陳化的光陰。



時間是最好的標準

好茶,依舊如故

以政和白茶,傳達心意

以茶敬人

素心真誠

在品茶與鑒茶中探索與修習



茶友感言

時值歲末。天氣陰冷。楚天茶道室內鮮花盛開,暖意融融,恍如春天悄悄來臨。

這是一場楊豐老師的政和白茶的狠茶會,也是2020年的首場狠茶會。茶友們依然熱情高漲,來參加茶會的人數不少,分兩桌而坐。

在我的概念中,能夠讓我驚艷的茶不多。所謂驚艷,就是標桿,就是刻骨銘心,就是在自己的味覺系統中要記憶一生的。今天的四款茶就有兩款讓我驚艷。

盛世牡丹花香撲鼻,口感甘甜,并極為耐泡。據說產地是佛子嶺,估計以后這里會成為政和白茶的一個著名山頭。

商品名為“排場”的三十年老白茶,經過精心烹煮后,木香濃郁,滋味濃厚,爽滑回味,茶氣十足。

每次狠茶會都能喝到狠茶。既是品茶,也是學習。既是相聚,更是交流。

新年的第一次狠茶會,就這樣結束,也遠遠沒有結束。

——茶友龍貓





圍爐話新年,共敘新年期許。擁抱2020,我們依舊以好茶相約!



本次茶會品鑒茶


2017年盛世金牡丹

中國白茶1979-2017年牡丹王

2011年大宋茶磚(煮茶)

排場—30年陳老白茶(煮茶)





一期一會

感謝出席本期狠茶會的茶友們

我們下期再會





近期培訓預告


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